Produkte

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Frischfleisch vom Schwein:

Wir bieten erstklassige Qualität von natürlich gefütterten Schweinen (hofeigenes Futter).
Die Schlachtung erfolgt stressfrei im hauseigenem Schlachtraum.
Das Frischfleisch ist von Donnerstag bis Samstag  zu Mittag  in unserem Hofladen erhältlich.

Original „Bauerngeselchtes“ :

Das Fleisch wird nach altem Hausrezept mit Sägespänen langsam zu rotbraunen Geselchtem geräuchert. Der Verkauf erfolgt täglich in unserem Hofladen und im Bauernladen Rudersdorf

  • Schinken  roh oder gekocht
  • Eine Spezialität des Hauses ist der gekochte Schinken, der seit 2005 bei jeder Osterschinkenprämierung mit Gold, Silber oder Bronze ausgezeichnet wurde.
  • Saftiges Karree
  • Für Kalorienbewusste,  ganz mager und fein im Geschmack. Wurde ebenfalls bei der Steir. Selchfleischprämierung seit dem Jahr 2005 jeweils mit Silber und Bronze ausgezeichnet.
  • Rustikaler  Schopf – würziger Geschmack und durchzogen mit etwas Fett
  • Kaiserfleisch = „Speck“:  würziger Geschmack

Würste und Aufstriche:

  • Knoblauchwürste:  Hausgemachte Südburgenländische Spezialität
  • Uhudlersalami: 2013 prämiert mit GOLD
  • Brat- und Grillwürste, Braune, Blut- und Breinwurst
  • Leberaufstrich, Verhackert‘s und Kürbiskernaufstrich
  • herzhafter Leberkäse, Donnerstags immer warm

Die Grillsaison ist eröffnet

Unsere würzigen Brat- und Grillwürstel sind der Renner bei jedem Vereinsfest! Vom Kotelett, Spieß bis zum saftigen Steak - Wir haben das Richtige auch für Ihre Grillfeier!

Kürbiskernöl

Kürbiskernöl:

Gepresst aus sonnengereiften Kernen des Kürbis - Eigenbau. Für Salate und Vorspeisen bestens geeignet!

Geschenkkörbe auf Vorbestellung!

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